Q_BZ 0004 S-2015 东莞波仔食品有限公司 方便米面制品
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文件大小(MB)： |
1.28 |
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页数： |
9 |
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日期： |
2016-4-8 |
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1Cs,备案号: 015,口口,~△~,丿,Q/Bz,安全企业标准,Q/Bz(XX)4s2015,f弋替 Q/Bz O004 S,012,一●,旧日■,"图,方便米面制品,.',',、,/屁济,`兮,b,\诱乞`' N,`●,.',2015<)7<)1发布2015<)730实施,东莞波仔食品有限公司发布,— ˉ -—ˉ.,`,(nH,}” H,郯,Q/Bz(XX)4s,O15,前 言,为规范本企业方便米面产品的生产,特制定本标准,本标准卫生要求与GB 19295-2011<食品安全国家标准速冻面米制品》一致,本标准与Q/Bz O00衽s-2012相比主要发生变化如下:,— 修改了检验规则,— 儆了产品分类名称,一增加了添加剂:羟丙基二淀粉磷酸酯,— 秘了技术要求,— 修改仗存要求,— 删除了8,3.2,本标准附录,^为,规范性附录,本I'“准按GB/T1.1-2009〈标准化工作导则第一部分:标准的结构和线写扔编写,本标准由波仔食品有限公司提出并负责起草,本标准主要起草人:谢思敏,架日权,本标准于2012年首次发布,本次为第一次修改,~ `∽,.\“ ^ `ui~`,ˇ,`',`',●●.i',Q/Bz(XX)4s,015,方便米面制品,1 范围,本标准规定了方便米面制品的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求,试验方法、检验规,则及标志、标签、包装、贮存和运输,本标准适用于本标准第二章分类的经简单加热(800W微波炉加热5分钟,或蒸15分钟)至中心温度,达70℃ 即可食用的方便米面制品.,2 规范性引用文件,下列文件对于本文件的应用是必不可少的,凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件,凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修订单)适用于本文件,GB/T191 包装储运图示标志,cB 317 自砂糖,GB 2707 鲜(冻)奋肉卫生标准,GB 2716 食用植物油卫生标准,GB 2717 酱油卫生标准,GB 2718 食品安全国家标准 出卫生标准,cB 2721 食用盐卫生标准,GB 2726 热肉制品卫生标准〈含第一号多改单),GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准,GB 2761 食品安全国家标准 食品中其茵毒素限量,GB 2762,食品安全国家标准 食品中污染物限璧,GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限生,GB众789.l 食命安全国家标准 食品微生物学检验 总则,GB 4789,2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定,GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠杆菌计数,GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏茵检验,GB 4789.lO 食品安全国家标准 食品微生物学检验 全黄色葡萄球菌检验,GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定,GB/T5009.11 食品中总砷及无机砷的浏定,GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定,GB/T5009.22 食品中黄曲备毒素Bl的测定,GB/T5009.56 糕点卫生标准的分析方法,GB 5749 生活饮用水卫生标准,GB/T6543运榆包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱,GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则,GB/T8967 谷氨酸钠(味精),GB 9683 复合食品包装袋卫生标准,GB 9688,食品包装用聚丙烯成型品卫生标准,GB lO146,食用动物汕脂卫生标准,GB/T l1761 芝麻,GB 13104 食品安全国家标准 食糖,' 冖,`',、ˉ,',Q′ Bz(XX※ s’015,GB 1娴81 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范,GB/T】5691 香辛料调味品通用技术条件,GB 16869 鲜、冻岔产品,GB 17400 方便面卫生标准,GB 19300 食品安全国家标准坚果与籽类食品,GB/T 21999 蚝油,GB/T 22266 咖喱粉,GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则,GB 29931 食品安全国家标准食品添加剂羟丙基二淀粉磷酸酯,1s/T3220 芝麻怪,NY/T744 绿色食品葱蒜类蔬菜,NY/t lO71 洋葱,NY/T1193 姜,sB/T lO348 大蒜,sB/T lO415 鸡粉调味料,sB/T lO416 调味料酒,sB/T lO459 番茄调味酱,DBJ440100/T32 同态调味品卫生规范,DBsd5 021 干米粉,JJF lO70 定壁包装商品净含量计量检验规则,国家质量监督检验检疫总局令(2005)第75号〈定量包装商品计量监督管理办法》,国家质量监督检验检疫总局令(2009)第123号t食品标识管理规定》,8 产品分类,产品分为以下五类,牛肉类米面:,以水、意粉为上要原料,添加牛肉、番茄有、红萝卜、洋葱、两芹、葱、番茄汁、姜、蒜、酱,油、羟丙基∷淀粉磷酸酯、芝士粉、牛汕、挂皮粉、红椒、青椒、鸡粉、食用植物油、浓缩牛肉汁、,自砂糖、食用盐、胡椒'扮、黑椒为辅料,经调制、热制、冷却制成的,简单加热后即可食用的方便,米面制品;,火腿类米面;,以水、意粉为主要原料,添加鸡肉肠、火胆、洋葱、食用植物油、红萝卜、番茄沙司、自砂糖、,番茄音、蒜、隐汁、酱油、食用盐以及食品添加剂〈谷氨酸钠)为辅料,经调制、烹煮、冷却制,成的.简单加热后即可食用的方便米饭类产品;,猪肉类米面:,以水、米粉为主要原料,添加猪肉、鸡蛋、洋葱、食用植物油、自砂搪、青椒、食用盐、红椒、,咖喱、海鲜酱、蒜、酱油、贲姜粉、姜、蚝油、磨豉酱、南乳、……
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